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2020-04-29 21:48

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加大宣传,防控风险。结合“食品安全宣传周”活动,向消费者发放《食品安全法》《如何判别伪劣食品》《夏季食品安全消费提示》等宣传彩页,普及法律法规和食品安全知识,强化消费者的法律意识和自我保护能力。

加强快检,筑牢防线。加强凉皮等夏季热销食品的快速检测工作,以硼砂、吊白块为主要检测项目,覆盖生产领域、流通领域和餐饮环节,及时发现食品安全风险,筑牢食品安全防线。截至目前蓬莱市场监管局共摸底排查小作坊47户次,餐饮服务单位268户次,商超24户次,责令整改10户次。抽检凉皮10个批次,抽检面筋6个批次,合格率为95%。对不合格产品立即采取了责令下架、销毁等措施,并对相关食品经营单位进行整改督查。

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重点排查,消除隐患。以鲜榨果汁、凉菜、火锅底料、肉类等重点品种,在大型餐饮单位、烧烤店、小饭桌、建筑工地食堂、城乡结合部等重点区域进行风险隐患排查,要求加强环境卫生管理和从业人员健康管理,严格落实索证索票制度,强化餐饮服务操作规范。